雲丹さざえ（さざえうに）
さざえとウニの相乗効果
長崎県平戸産の紫ウニとサザエを和え物にしました。
サザエを蒸し、しっぽを取り除いたものをカットしてウニと和えています。
サザエは平戸沖の大粒を使用し、紫ウニは５月下旬、産卵寸前の旨味が最高潮に達しているものを使用しております。
※本品は新商品であり、以前は赤うにを使用して造っていたものを研究、改良したものです。
【品質表示】
- 原 材 料 紫うに・サザエ
- 原 産 地 長崎県平戸産
- 内 容 量 50g
- 塩分濃度 5%
- 塩うに含有率 100%
- 日 保 ち 冷蔵：１4日 冷凍：3ヶ月
- 発 送 冷蔵もしくは冷凍
ウニサザエを美味しくお召し上り頂くために
商品のお届けについて
ウニサザエの発送は、冷凍便、冷蔵便をお選びいただけます。
商品到着後すぐにお召し上がりになる場合は冷蔵便をおすすめいたします。 複数本購入し、小出しにお召し上がりになる場合は冷凍便をおすすめいたします。
商品到着後すぐにお召し上がりになる場合は冷蔵便をおすすめいたします。 複数本購入し、小出しにお召し上がりになる場合は冷凍便をおすすめいたします。
ウニサザエ製作裏話
一般に市場に出回るウニサザエやウニアワビといったいわゆる 「ウニ和え物」は、 その商品の品質表示をご覧になるとおわかりのように、外国産の原料を使ったものが多くあります。 しかもそのような商品のほとんどは「サザエの亜種」つまり、原価が安くて身の固いサザエの仲間を原料としているようです。
サザエの身を「重曹」という薬品で茹で、その上機械で細かく裁断し、 できるだけ柔らかく感じるように作られているものもあるようです。
小林商店では「正直に造ると雲丹さざえは美味しい」 ということを知っていただきたいと考えております。
FAQへ →完全無添加
小林商店の塩うに和え物は、ミョウバン、保存料その他添加物は一切使用しておりません。 新鮮な雲丹と塩、素材で作ります。
価 格\2,415（税込）
ご注文は
TEL&FAX 095-850-2900E-mail info@akauni.com
FAX用紙 PDFファイル
※ 送料は別途500円頂戴致します。
一万円以上お買い上げで送料無料
発送形態
贈答用 - 桐箱入
紫うにつながり
こだわり
ご利用について
記
- せっかくご注文いただいたにも関わらず、在庫更進のタイムラグにより品切れの場合がございます。 大変申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
- 新鮮な味をお楽しみいただくために、必ず賞味期限内にお召し上がりください。※開栓後は、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
